LEMON POPPY SEED MUFFINS

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Hi !

Je vous présente aujourd’hui la première recette du blog : des muffins au citron et aux graines de pavot. C’est un gâteau typique américain, très léger et très frais en bouche.

Voici les ingrédients :
Pour 12 muffins

Ingrédients secs :
-320g de farine
-3 c.a.s de graines de pavot
-1/2 c.a.c de sel
-3 c.a.c de levure chimique

Ingrédients liquides :
-1 zeste de citron
– 150g de sucre
-125g de beurre doux fondu
-2 oeufs
-le jus d’1/2 citron
-200g de yaourt nature

Fruit:
-1 pomme râpée

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Préchauffer le four à 190°.
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand récipient, puis battre dans un autre les ingrédients de la préparation liquide.

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Incorporer la préparation liquide à la préparation sèche.

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Une fois la préparation bien homogène, ajouter la pomme râpée.

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Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins garnit de caissettes.Image

Enfourner pour environ 15min, jusqu’à ce que les muffins soient légèrement dorés et que le pic de cuisson en ressorte sec.

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Pour le glaçage, mélanger 125g de sucre glace avec environ 2 c.a.s de jus de citron et 1 c.a.s d’eau chaude.
Une fois la préparation bien homogène, et les muffins bien refroidis, tremper la tête de chaque muffin dans le glaçage.

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ImageBon appétit ! J’espère que la recette vous plaira : n’hésitez pas à me faire part de vos essais !

Cheers,
Mrs. DeYarmond.

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3 commentaires pour LEMON POPPY SEED MUFFINS

  1. Lily dit :

    Super cette première recette, elle me tente bien, je la testerais ! En tout cas la recette est très bien écris et tes photos sont gourmandes. Bravo et bonne continuation

  2. Anaïck dit :

    superbe ton blog, un pur régal ! Bonne soirée

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