Archives de catégorie : Salted

BOULETTES ET SAUCE AUX ÉPICES VEGAN

Manger sain et plant-based peut se révéler être un vrai casse-tête au quotidien. Il faut réfléchir à l’apport en protéines, à trouver des associations de saveurs dynamiques, se forcer à réinventer chaque légume et chaque légumineuse pour se diversifier… On … Lire la suite

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BOBUN VEGETARIEN REVISITÉ

Dernièrement, je vous ai demandé sur Instagram si vous étiez intéressé par l’idée d’avoir des recettes salées, et je suis super enthousiaste de voir que vous l’êtes autant que moi ! Après avoir posté les photos de mon bobun réalisé … Lire la suite

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SHOUSHOUKA, SHAKSHUKA…. & LAGOSTINA

Shoushouka, shakshuka, shouk…. autant de noms que de recettes différentes pour cette spécialité orientale dont l’origine est (comme toujours) revendiquée par plus d’un pays 😉 ! C’est la recette « joker » de la famille quand on ne sait pas quoi manger. … Lire la suite

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BRETZELS CHEDDAR, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET ÉPINARDS

Les températures baissent, le soleil est toujours aussi absent et l’ambiance hivernale est toujours bien présente. En ce moment, j’ai envie de plats conviviaux, familiaux et réconfortants. Travailler des saveurs simples, des combinaisons gagnantes, et des produits de caractère. Ces … Lire la suite

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BURGER BRIE ET SAUCE CRANBERRY-BALSAMIQUE

Ca fait des jours et des jours que ce burger me trotte dans la tête (obsessionnelle vous dites?) ! Allier le caractère du bœuf avec la douceur de la pomme de terre, la douce-amertume d’une sauce balsamique-cranberry, et la gourmandise du … Lire la suite

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TARTELETTE BRIE, FIGUES, OIGNONS ET NOISETTES

Hello ! Comme je vous le disais dans mon précédent article, en ce moment, mon cerveau ne pense qu’à l’organisation des festivités, la déco, les recettes. J’ai un million d’idées et si peu de temps… Je pense aux recettes sucrées, … Lire la suite

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