Archives par mot-clef : lemon

CAKE CITRON PAVOT VEGAN

Je crois que la recette du gâteau citron pavot est une de mes plus vieilles publications sur mon blog. Ça remonte à mes premières découvertes en pâtisserie, en léchant les vitrines des bakerys à New York. J’ai toujours aimé le … Lire la suite

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EASIEST LEMON SPONGE LAYER CAKE

Aujourd’hui, je vous présente à nouveau une recette de layer cake. Je vous entends déjà venir « encore un gâteau qui prend trois heures à faire ! Pas le temps et le courage avec cette chaleur ! ». Eh bien non ! … Lire la suite

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MIDNIGHT BERRY

Quand il s’agit de cocktail, je dois avouer apprécier différentes catégories : les cocktails légers, très estivales, et les cocktails plus travaillés qui me donnent envie de les déguster dans un salon feutré, assise dans un gros fauteuil en cuir. … Lire la suite

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CAKE AUX AGRUMES IMBIBÉ

Je suis une inconditionnelle fan de la cuisine orientale et quand mon père m’a offert le livre « Jerusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, j’ai sauté de joie. Dedans, de multiples recettes de salés et de sucrés. J’ai trouvé dans … Lire la suite

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MOELLEUX AMANDES MYRTILLES ET CITRON (CASHER LEPESSAH)

Plus la peine de présenter Pessah, notre pâque juive célébrant la sortie du peuple juif d’Egypte. Cette fête se caractérise par la recherche du ‘Hametz : en résumé, on ne peut consommer de farine, de levure etc… C’est pour cela … Lire la suite

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MOJITO REVISITÉ

Que serait le monde du cocktail sans le fameux mojito ? Je n’ai toujours pas trouvé de réponse à cette question ! Pour moi, le mojito reste LE cocktail, un grand classique indémodable et intergénérationnel ! Pour autant, j’ai voulu … Lire la suite

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BERRIES CAIPIROSKA

Le Caipiroska fait parti des « any time » cocktails, littéralement, les cocktails que l’on peut boire n’importe quand, à n’importe quelle heure. C’est une variante du célèbre Caipirinha que buvaient les paysans brésiliens, avec du cachaça, l’eau de vie de sucre … Lire la suite

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BIRTHDAY LAYER CAKE

Ca fait un petit moment que je n’ai pas posté ici, mais les vacances, la chaleur et les voyages m’ont éloignés petit à petit de ma cuisine (et donc du blog par la même occasion). Je profite d’une journée pluvieuse … Lire la suite

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TARTELETTES COMME UN ISPAHAN // ISPAHAN TARTS

L’ispahan, c’est une pâtisserie de Pierre Hermé (encore !) mêlant à merveilles la framboise, le litchis, et la rose. Une création très délicate qui vous fait voyager. J’avais goûté un jour cette pâtisserie chez Pierre Hermé, surtout parce que le … Lire la suite

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TARTELETTES ESTIVALES // SUMMER TARTELETTES

Comme à mon habitude, j’étais partie pour décrire le contenu des tartelettes dans le titre, et puis, c’était bien trop long. Du coup, j’ai voulu faire un résumé, et le nom de «tartelettes estivales» convient parfaitement ! Ces petites tartelettes, … Lire la suite

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