Archives par mot-clef : citron

CAKE CITRON PAVOT VEGAN

Je crois que la recette du gâteau citron pavot est une de mes plus vieilles publications sur mon blog. Ça remonte à mes premières découvertes en pâtisserie, en léchant les vitrines des bakerys à New York. J’ai toujours aimé le … Lire la suite

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EASIEST LEMON SPONGE LAYER CAKE

Aujourd’hui, je vous présente à nouveau une recette de layer cake. Je vous entends déjà venir « encore un gâteau qui prend trois heures à faire ! Pas le temps et le courage avec cette chaleur ! ». Eh bien non ! … Lire la suite

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BeeZen Happy Drinks + video

Aujourd’hui je viens vous présenter un projet qui me tient énormément à coeur. Raphael, un ami à moi, s’est lancé dans le projet fou de créer une boisson. Et honnêtement, je ne pouvais qu’adhérer à ça ! Une boisson innovante … Lire la suite

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CAKE AUX AGRUMES IMBIBÉ

Je suis une inconditionnelle fan de la cuisine orientale et quand mon père m’a offert le livre « Jerusalem » de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi, j’ai sauté de joie. Dedans, de multiples recettes de salés et de sucrés. J’ai trouvé dans … Lire la suite

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MOELLEUX AMANDES MYRTILLES ET CITRON (CASHER LEPESSAH)

Plus la peine de présenter Pessah, notre pâque juive célébrant la sortie du peuple juif d’Egypte. Cette fête se caractérise par la recherche du ‘Hametz : en résumé, on ne peut consommer de farine, de levure etc… C’est pour cela … Lire la suite

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MOJITO REVISITÉ

Que serait le monde du cocktail sans le fameux mojito ? Je n’ai toujours pas trouvé de réponse à cette question ! Pour moi, le mojito reste LE cocktail, un grand classique indémodable et intergénérationnel ! Pour autant, j’ai voulu … Lire la suite

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TARTELETTES COMME UN ISPAHAN // ISPAHAN TARTS

L’ispahan, c’est une pâtisserie de Pierre Hermé (encore !) mêlant à merveilles la framboise, le litchis, et la rose. Une création très délicate qui vous fait voyager. J’avais goûté un jour cette pâtisserie chez Pierre Hermé, surtout parce que le … Lire la suite

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TARTELETTES ESTIVALES // SUMMER TARTELETTES

Comme à mon habitude, j’étais partie pour décrire le contenu des tartelettes dans le titre, et puis, c’était bien trop long. Du coup, j’ai voulu faire un résumé, et le nom de «tartelettes estivales» convient parfaitement ! Ces petites tartelettes, … Lire la suite

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