PAIN PERDU A LA CANNELLE // CINNAMON CHALLAH FRENCH TOAST

DSC_0555Le pain perdu, c’est le goûter de notre enfance que nos grands-mères nous faisaient les après-midi (enfin pour moi en tout cas !). Régulièrement, je croisais ces délicieux « french toast » (le pain perdu chez les anglo-saxons) sur les blogs ou sur Pinterest, et je ne pouvais m’empêcher de saliver devant ces délicieuses tranches de brioches légèrement dorées, agrémentées de fruits rouges, et nappées joyeusement de sirop d’érable…. De quoi me faire saliver pour la journée. L’autre jour je me suis dit qu’il était temps d’arrêter de saliver et qu’il fallait passer à l’action !

Le pain perdu se fait avec du pain rassis, ou des tranches de brioche rassis. Je pense que le but du pain perdu est surtout d’utiliser les restes pour ne pas faire de gaspillage, c’est pourquoi je ne proposerai pas de recette de brioches ici ou de pain. J’ai réalisé mon pain perdu avec les restes de mes hallot de chabbat (la recette ici) et je vous invite à utiliser ce que vous avez chez vous ! Une fois que vous avez votre base, il n’y a rien de plus simple : du lait, des oeufs, du sucre, un peu de cannelle (parce que j’adore ça) et le tour est joué ! C’est une recette vraiment simple et rapide à réaliser avec les enfants.

DSC_0553Pour 6 tranches :
-6 tranches de brioche, pain rassis
-250mL de lait
-3 sachet de sucre vanillé
-2 gros oeufs (ou 3 petits)
-1 c.a.c de cannelle

DSC_0536Dans un bol, fouettez le lait avec les oeufs, le sucre et la cannelle.
Plongez vos tranches de brioche une à une dans le mélange. Une fois imbibée, déposez la dans une poêle chaude et beurré : attendez quelques minutes et retournez-la pour que les deux côtés de la tranche soit joliment dorés.
Déposez sur une assiette et dégustez tout de suite ! Vous pouvez les accompagner de fruits, de sirop d’érable, de miel…

DSC_0528Vous trouverez la recette des hallot ici.
Bon dimanche et bonne semaine à tous !

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25 commentaires pour PAIN PERDU A LA CANNELLE // CINNAMON CHALLAH FRENCH TOAST

  1. Ah oui, tiens… ça manque le pain perdu. Ma mère me faisait ça aussi l’hiver certains matins !

  2. Mathilde Coat dit :

    Oh ça à l’air délicieux et super simple à faire ! Je vais tester

  3. The photo’s speak volumes, this is utterly beautiful and delicious. I love pain perdu, and using your wonderful challah makes this so special.

  4. samia dit :

    c’est trés appétissant, tes photos sont sublimes.

  5. patriciacuisine dit :

    Une bien belle réalisation qui met l’eau à la bouche. Les photos sont juste superbes.
    Félicitation !

  6. C’est une recette toute bête mais à laquelle je ne pense jamais !

  7. Iman dit :

    Mmmmhh du pain perdu, je suis totalement fan!! Ca a l’air delicieux donc je me permets… je me sers! 😉
    Bisous

  8. Johana dit :

    Non mais ces photos!!! Ca a l’air démentiel! Chez moi les hallot finissent souvent en brushetta:)

  9. Le pain perdu, la recette de notre enfance. Et avec les fruits rouges, c’est plus que parfait.

    • Ehhh oui ! Ca fait parti des desserts oubliés etc 🙂 J’adore ça ! J’aime mon pain perdu aussi avec du sirop d’erable ! Mais c’est vrai qu’avec des fruits c’est tjrs délicieux 🙂

  10. themondaybox dit :

    Challah makes the world’s best french toast! Your fruit topping and cinnamon makes this breakfast a treat! Your lighting on the berries makes them glisten. 🙂 Delicious, Sarah!

    • Thanks my dear Wendy ! You’re right, cause I tried french toast with bread or brioche, and the best for me is with challot ! Love it with chocolate or syrup but fruits make it fresh ! 🙂

  11. pinklady dit :

    Mon estomac gargouille déjà… Tes photos donnent vraiment envie en plus !

  12. Rakabulle dit :

    PAIN PERDU A LA CANNELLE ❤

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