Essential holiday recipes ! 

 
Bonjour à tous ! Je suis ravie de vous retrouver sur le blog : entre mes partiels et les commandes de gâteaux, je n’ai plus beaucoup de temps libre ! Je profite d’un petit break pour vous partager deux recettes que vous m’avez réclamé sur instagram ! 

Vous savez que chaque année j’aime faire des sablés de Noel tout dévorés (Pinterest sort de ce corps !!)  et cette année j’ai décidé de tester une recette de gingerbread cookies ! 

J’avais poste également sur instagram une photo pour vous présenter la meilleure recette de crêpes que j’ai pu tester ! Voici les deux recettes qui j’espère vous plairont !   

 Pour les crêpes

-250g de farine 

-4 cuillère à soupe de sucre fin 

-1cac de bicarbonate de soude 

-environ 3 cas d’huile 

-4 œufs 

-500mL de lait 

-extrait de vanille

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs. Je vous conseille d’utiliser un fouet électrique pour éviter en suite les grumeaux. Ajoutez en suite l’huile et les œufs et battez bien. Ajoutez en suite petit à petit le lait et l’extrait de vanille. Et voilà !!   Pour les gingerbread cookies : (à préparer la veille) 

-375g de farine 

-1 + 1/2 cac de levure 

-3/4 cac bicarbonate de soude 

-1/4 cac sel

-1 cas de gingembre moulu 

-1 à 2 cas de cannelle 

-1 cac de 4 épices 

-le zeste d’un citron 

-85g de beurre 

-150g de sucre brun

-170g de miel 

-1 gros œuf 

-2 cac de vanille en poudre 

Mélangez tous les ingrédients secs d’un côté. Dans le bol du robot, avec la feuille, battez le beurre et le sucre. Ajoutez en suite l’œuf, le miel, la vanille, le citron. Ajoutez petit à petit les ingrédients secs. Laissez au réfrigérateur au moins 4h (je le laisse la nuit). 

Étalez la pate, découpez vos formes avec les emportes pièces, et faites cuire en suite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé a 190° pendant environ 5min. Puis laissez refroidir sur une grille ! Et le tour est joué !   

J’espère que ces recettes vous plairont ! N’hésitez pas à me montrer le résultat sur instagram ! Bonnes fêtes de fin d’année ! 

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Un commentaire pour Essential holiday recipes ! 

  1. Contente de te revoir sur la blogosphère!!
    Ta recette de crêpes a l’air délicieuse mais je ne peux pas trahir celle de ma grand-mère!
    Bisous

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