GRANOLA

DSC_0663S’il y a bien quelque chose qui peut me donner envie de manger à n’importe quelle heure de la journée, c’est le granola. J’ai découvert ça sur mes blogs préférés outre-atlantique, et depuis, c’est devenu mon obsession. Le granola, c’est le graal des céréales, c’est ce que je pourrai manger pour le goûter, comme au petit déjeuner. Il contient une très bonne valeur énergétique, parfait pour commencer la journée ou pour le goûter tout simplement.  Pourtant, pas facile de trouver le bon moment pour en faire car il faut plusieurs fruits secs, des flocons d’avoines etc…

L’autre jour, je me suis rendue compte que j’avais tous les ingrédients nécessaires et qu’il fallait que j’arrête de baver pendant 3 heures devant les photos Pinterest. Du coup, je me suis lancée : des flocons d’avoines, des amandes, des pistaches, du sirop d’érable, du sucre roux, du beurre…. Que des ingrédients qui respirent le healthy ! Dans cette recette, vous pouvez remplacer les fruits secs par ceux que vous voulez, ou en ajouter, et même ajouter des fruits secs type raisins, cramberry etc… Il y a énormément de possibilité, le tout est d’avoir assez d’ingrédients pour lier le tout.

DSC_0679Ingrédients :
-150g de flocons d’avoine
-35g d’amandes
-50g de pistaches
-60g de beurre fondu
-40g de sucre roux
-50g de sirop d’érable

DSC_0684Préchauffez le four à 180°.
Faites torréfier au four les amandes et les pistaches pendant 5min. Sortez le plateau du four et laissez les fruits refroidir.
Baissez la température du four à 160°.
Dans un bol, faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre et le sirop d’érable. Dans un saladier, ajoutez les flocons d’avoines et les fruits secs préalablement hachés grossièrement. Ajoutez en suite le mélange beurre+sucre+sirop sur les céréales, et mélangez à la cuillère en bois.
Beurrez un moule carré de 16cm de côté (type moule à brownies) ou une plaque recouverte de papier cuisson et versez la préparation en la compactant bien.
Enfournez pour 20min puis laissez bien refroidir avant de d’émietter le granola pour avoir des morceaux.

DSC_0675Et voilà ! Le petit déjeuner est prêt ! J’espère que la recette vous plaira ! Bonne journée !

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11 commentaires pour GRANOLA

  1. Anaïs dit :

    Ohh trop bien cette recette ^^ J’aime beaucoup ton blog!
    bisous
    candyanais.blogspot.fr

    • Oh merci beaucoup ! J’adore le granola et c’était normal de le partager avec vous !
      ravie que mon blog te plaise !
      je vais pouvoir découvrir le tien avec plaisir 🙂

  2. samia dit :

    ça a l’air facile et tellement délicieux.
    bizou

    • Eh oui ! C’est très facile, très abordable : je conseille vraiment de le faire car c’est délicieux et beaucoup plus sain que les céréales pour le matin bourrées de sucre que l’on trouve dans le commerce !
      Bisous Samia

  3. Lily dit :

    Comme tu le dissi bien c’est bien le graal des céréales !!! A picorer tte la journée. Au top tes photos on bave devant !

    • Ah mais oui ! C’est la rolce des céréales pour le matin 🙂
      J’avais une bonne lumière pour les photos, j’étais ravie (comme on dit, il faut se lever tôt…)
      Bisous ma Lily

  4. I love homemade granola and especially if it contains lots of nuts, this is wonderful.

    • I discovered home made granola in NYC for its amazing brunch in restaurant ! I loved it and always wanted to do it by myself !
      I’m pretty satisfied with mine ! Glad you are too !
      Have a good day Suzanne !

  5. themondaybox dit :

    Your granola is just the way I love it…full of crunchy, sweet, clusters! Though granola is delicious as a morning cereal, I like to nibble on it as a snack. 🙂 Try it with yogurt or, even better, ice cream! Yum. 🙂 Its alway fun to eat food that brings happy memories to mind, like this granola makes you think of your trip to NY!

    • I love it your way too ! Crunchy à souhaits (how we could say here in France ;))
      With ice cream ? oh my it sounds amazing ! I like it with milk or with yogurt as you said !
      And yes, I love to bake food I’ve ate in NYC, it’s full of memories and I think that baking and cooking in general are made to give you sensations and histories !
      Love Wendy !

  6. Iman dit :

    De retour également sur la blogo et donc une petite visite sur ton nouveau blog avec bien sûr, toujours d’aussi belles recettes! 😉
    Ton granola est à croquer, et c’est bien le cas de le dire! Je suis une accro à ça et tout ce qui est genre muesli, alors je peux te dire que ta recette, elle me donne plus qu’envie! Je trouve sympa l’idée de mettre des pistaches, plutôt que d’autres fruits secs! Enfin, tout ça pour te dire que je note cette recette car j’ai bien l’intention de l’essayer! 🙂
    Bisous

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