FONDANT CHOCO-POIRE (PARVE)

P1010506Me voici de retour après une longue période d’absence, mais entre les études et pleins d’activités dans lesquelles je suis impliquée, j’avoue que j’ai mis le blog un peu de côté. Avec l’arrivée de l’hiver, j’ai de nouveau envie de passer mes après-midis aux fourneaux, et c’est pour cela qu’aujourd’hui je reviens avec un bon gâteau facile et gourmand que vous pourrez servir à chabbat.

Il y a quelques temps j’avais posté la recette de mon gâteau favori pour chabbat (que vous pouvez retrouver ici). Je me suis inspirée de cette recette pour assouvir mon envie d’un mélange poire chocolat. Ce gâteau est vraiment très rapide et facile. Il ne suffit que d’un bol et d’un fouet pour le réaliser ! Vous pouvez adapter la recette à toutes vos envies. J’ai utilisé ici du lait d’amande pour que le gâteau soit parve, mais vous pouvez utiliser du lait animal ou du lait de soja etc…

P1010500Ingrédients : 
-300g de chocolat parve
-100g de sucre fin
-200mL de lait d’amande
-100mL d’huile
-4 oeufs
-200g de farine
-1 sachet de levure
-3-4 poires épluchées

Préchauffez le four à 190°
Dans un saladier, coupez le chocolat en morceaux puis ajoutés le sucre, le lait d’amande et l’huile. Faites chauffer ce mélange au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien homogène (n’hésitez pas à arrêter votre micro-ondes et fouettez de temps en temps). Une fois fondu, prélevez 100mL de cette préparation et conservez la. Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout. Ajoutez en suite la farine et la levure. Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez en suite les poires découpées ou entières. Enfournez pour 15-20min.
Veillez à ne pas trop cuire le gâteau qui doit rester fondant ! A la sortie du four, laissez le gâteau refroidir 10min environ avant de démouler, puis nappez le gâteau avec le chocolat.

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9 commentaires pour FONDANT CHOCO-POIRE (PARVE)

  1. Gorgeous cake Sarah. Hope you are well, good to see you post a recipe!!

    • Thanks a lot Suzanne ! It’s been a while and I’m really happy to see that you’re still here. Things were hard those days, dealing with university, my job and activities in my community…. Don’t really have time to have some rest ! I hope you are well too !
      xxx

  2. Mike dit :

    Génial et bravo pour cette magnifique recette, je vais la faire dès ce soir 🙂
    Bisous
    A+

    Mike

  3. Mike dit :

    Heuu … si on a pas de micro onde, comment on fait ?

    • Haha si tu n’as pas de micro ondes tu fais exactement la même recette sauf que tu mets tout dans la casserole et sur le feu ! Va voir sur le lien que j’ai ms avec la recette de base je l’avais fait comme ça la dernière fois 😉

  4. Choc Chip Uru dit :

    I have missed your recipes my friend, this cake looks absolutely beautiful! Pear and chocolate and truly made for each other 😀

    Cheers
    Choc Chip Uru

  5. themondaybox dit :

    Sarah! I am so happy to see you baking and sharing with us again. 🙂 I hope all of your business were good things! I know that studying doesn’t always feel like a good thing, but it will lead to good things in the future! How lucky your family is to have you as their shabbat baker! I have a question about the chocolate sauce that your pour on after baking. Do you pour on the sauce right before serving or can you pour it on and eat the cake the next day?

  6. Léa dit :

    Bravo pour ton blog que je consulte régulièrement et que je trouve génial 🙂
    Cette recette me fait très envie et je compte la tester le week end prochain ! En revanche je me pose une petite question : je cuisine le vendredi matin (avant shabbat) or je compte préparer ce gâteau pour le goûter du samedi aprem, penses tu que le fondant se conserve bien ou est-ce embêtant de ne pas le faire au dernier moment ? Et quid du nappage chocolat, est-il préférable de le verser juste avant de servir ?
    Je te remercie par avance et continue de nous en mettre plein les yeux et les papilles avec tes belles recettes !

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