Et si je vous disais que ces pancakes étaient bons pour votre conscience, vous me croiriez ?
On parle déjà bien assez de l’épreuve du bikini qui arrive (personnellement, ça fait un moment que j’ai abandonné. Enfin, j’ai jamais commencé d’ailleurs !). Mais même si je ne deviens pas à moitié hystérique et tyrannique à l’approche de l’été pour le culte du corps, levé le pied ne fait de mal à personne, surtout si, comme moi, vous passez les 3/4 de votre journée en cuisine à vous demandez ce que vous allez préparer…. Du coup, j’avais envie de trouver une recette de pancakes light, sans culpabilité, sans rien du tout. Et c’est chose faite !

Ingrédients :
-100g de flocons d’avoine
-1 sachet de levure
-160g de fromage blanc à 0%
-2 cac de sirop d’agave
-6 blancs d’oeufs
-une banane bien mûre
-2 cas de Fit Vanilla de chez Natural Mojo (vous avez -10% avec le code MRSDEYARMOND)

Dans le blender, mettez les flocons d’avoine, la levure, le fromage blanc, le sirop d’agave, les blancs d’oeufs, la banane, les deux cuillères de protéines et mixez le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Et c’est tout ! Plus qu’a cuire vos pancakes comme d’habitude : j’y ai rajouté quelques myrtilles. La satisfaction du pancakes est là, mais ils sont super légers et bons pour la ligne ! Vous pouvez faire pas mal de combinaisons différentes en gardant la base de la recette : j’ai même envie de le tester la prochaine fois avec du cacao en poudre pour des pancakes chocolatés !