MOJITO À LA GRENADE

C’est la 2ème session des Cocktails de Noël !
Qu’on se le dise, le Mojito est quand même le cocktail chouchou de la plupart des gens. Il est un incontournable des apéritifs et un must-have de toutes les cartes de cocktail.
Aujourd’hui, je vous propose un twist de ce cocktail mythique pour le rendre plus festif et plus cohérent avec le mois de décembre.

Que diriez-vous d’un Mojito à la Grenade ? Une belle couleur, une association de saveur étonnante mais douce et bien équilibrée.

Pour cette recette, préférez un jus de grenade de qualité plutôt qu’un jus bas de gamme. Plus il sera 100% naturel et de qualité, plus le goût de la grenade sera prononcée. Sinon, vous risquez de sentir uniquement le rhum et la menthe..

Ingrédients : (pour un verre)
-1/2 citron vert
-2 c.à.s de cassonade
-3 feuilles de menthe
-200mL de jus de grenade
-40mL de rhum
-finir le verre avec de la limonade

Découpez le demi citron en morceaux. Dans un verre à mojito, ajoutez le citron vert et la cassonade ainsi que la menthe. Écrasez au pilon jusqu’à ce que le citron ait rendu tout son jus.

Ajoutez en suite le rhum et mélangez à la cuillère. Ajoutez en suite le jus de grenade puis mélangez.
Terminez le verre jusqu’aux bords avec de la limonade.

Vous pouvez décorer avec des morceaux de grenades et de la menthe fraîche. Servez bien frais !

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